外燴
這些美味的墨西哥炸玉米粉圓餅是受歡迎的墨西哥菜的一口大小,不含麩質,可以很容易地與雞肉或蔬菜一起製成。 這些芥末蛋是傳統食譜的一個轉折,價格低廉,餡料豐富,而且很容易提前製作。 如果您需要火鍋來盛飯,請查看這些文章!
當您準備好上菜時,讓盤子在室溫下靜置 20 分鐘,然後按照指示繼續執行食譜。 這些小寶石將成為最先消失的開胃菜之一。 鋒利的切達奶酪是這道菜的明星,但伍斯特沙司、濃奶油和乾芥末也讓這道菜在客人中大受歡迎。
我們根據您的口味、預算和獨特的活動願景為每個活動定制菜單。 葡萄果凍肉丸聽起來可能不是一個理想的組合,但相信我們,它是! 混合著煙熏燒烤醬的甜果凍簡直是天作之合。 我們添加了一些 sriracha 來給它一點刺激,我們發現它是如此令人上癮。 在普通尺寸的熱狗之前先放小熱狗? 新月形麵團的味道非常經典,因此我們傾向於偏向於它,但酥皮糕點甚至餅乾麵團也應該適用於此。
這個食譜就是這樣,只需 15 分鐘即可完成。 這種濃郁的自製蘸醬由三種不同的奶酪製成,上面撒上五香堅果,味道令人難忘。 有時無法啟動烤架,因此最好準備一份烤雞翅食譜。 因此,設置您的開胃菜菜單,然後製定購買和準備開胃菜的時間表。 香腸和羅馬諾蘑菇帽——香腸和羅馬諾奶酪釀蘑菇帽將為您的客人提供超美味的選擇。 這些是香腸和蘑菇組合的鮮味炸彈!
婚禮、家庭餐飲
對於持續到深夜的派對,可以考慮在活動結束前為客人提供宵夜。 由於白天較短,請考慮在您的秋季戶外派對創意中加入獨特的燈光,例如白色、金色或橙色的聖誕燈、吊燈或無焰蠟燭。 通過完整的餐桌佈置、傳統的適當餐具和玻璃器皿來想像您的餐桌,以享受完整的坐下式用餐。 在這個令人難以置信的場地舉辦您的下一場活動,場地眾多,可供選擇。
如果您沒有自己烤,s'extra 就不會那麼好吃。 為您的客人準備好他們需要的一切,這樣他們就可以在您場地的火坑里自己製作。 讓您的客人從各個小隔間中挑選他們喜歡的甜甜圈。 這種類型的婚外情適合那些希望為客人度過一個盛大而難忘的夜晚的夫婦。
當您的客人在準備提供美味食物時看到餐車駛入時,他們會很高興。 從炸玉米餅,從 carne asada 到越南炸玉米餅——拉麵、炸雞,甚至 In and Out 漢堡包。 無論您做出什麼決定,任何餐車都會受到所有客人的歡迎。
然而,一些食品卡車提供傳統訂購窗口以外的選項,例如自助餐或某些預製開胃菜。 The Inn at Serenbe 提供 5 種不同的場地選擇。 我們的婚禮規模從 50 人到 400 人不等,我們不同的室外和室內區域為慶祝您的婚姻提供了完美的空間。
食品展示創意
不過請注意,起初有些人可能覺得吃這件藝術品太好了,不能破壞它。 蝦仁雞尾酒是開胃菜的傳統最愛,但不要因為吃的是自助餐而限制它。 與其預先製作 1980 年代的大蝦雞尾酒,不如用這個冰鎮蝦塔來營造奢華和未來感。
給每一位客人一個有趣的品牌小包帶回家。 我們都知道一個甜甜圈洞是永遠不夠的,所以為什麼不為您的客人提供一整串串在棍子上的甜甜圈呢? 想要更健康一點的選擇,可以將甜甜圈與水果交替食用。 當然,不要忘記提供與肉類分開的素食替代品。 如果您的客人餓了,蛋糕和潘趣酒吧應該能給客人留下美味和美好的第一印象。 請記住,“cake and punch”並不是嚴格意義上的 cake and punch。
我們的開胃菜是木薯配橄欖油和大蒜醬,晚餐是辣雞胸肉(無骨!)、油炸大蕉和豆類。 它又多汁又嫩,豆子又軟又香,經過調味,大蕉又脆又甜,非常棒……完美地代表了新娘的多米尼加文化。 我個人很喜歡菠菜肉餡捲餅,配上的辣醬很辣,但卻是完美的搭配。 最後,我與其他 3 位餐飲服務商交談,他們的價格非常公道且具有競爭力。 我找到了 Aroma Buena 來舉辦 50 歲生日派對。
可堆肥外賣容器
隨著越來越多的客人開始意識到食物浪費,人們不僅更加關注菜單上的可持續性,還更加關注活動結束後發生的事情。 會議中心、酒店和宴會廳等大型場所越來越多地將食品回收/捐贈計劃作為其銷售展示的一部分。 餐飲客戶和活動賓客想知道他們不會造成好的食物被浪費,尤其是在仍然普遍存在飢餓和糧食不安全的情況下。
這些紅白相間的牧羊人格子傳統食品托盤是任何活動的經典之作。 它們有多種尺寸,從 zero.5 磅到 5 磅不等。 Karat 食品托盤不僅有紅色和白色可供選擇,還提供牛皮紙材料,外觀更時尚、更專業。 以折扣或獨家優惠吸引客戶註冊您的郵寄名單。
與塑料不同,堆肥可以回饋地球,消除過度污染。 大多數可生物降解的容器都適合大多數不需要通風的食物。 如果您在麵包店或雜貨店展示麵包、紙杯蛋糕和其他甜點等食品,您會希望在競爭中脫穎而出。 帶塑料窗的蛋糕盒可幫助顧客了解食物的內部結構,同時保持現代時尚的外觀。 在盒子的牛皮紙部分的塑料上貼上品牌標籤,以了解設計和營養成分。 為防止食品被篡改,請使用標籤防止包裝盒打開。
餐飲服務商的責任和義務
除了創建季節性菜單選擇外,餐飲服務商可能還需要提供活動期間為客人提供服務所需的盤子、勺子、餐具和酒杯。 遵循食品和餐具的所有健康和安全資格,將所有材料運進和運出活動區域。 根據餐飲經理制定的具體指示和佈局計劃,設置、裝飾和準備服務和用餐區。 清潔、清洗、將水果、蔬菜和其他食物去皮和切塊,以達到最佳呈現效果。
專業烹飪機構、行業協會和工會可以贊助此類廚師課程。 典型的學徒期為 1 年,結合了技術培訓和工作經驗。 學徒完成食品衛生和安全、基本刀具技能和設備操作方面的課程。 他們還在經驗豐富的廚師的指導下學習實用的烹飪技巧。 他們通常只准備一道菜的一部分,並與其他廚師和廚房工作人員協調按時完成飯菜。
負責協調整個車站並與前台和後台人員溝通,以提供滿足或超出客人期望的用餐體驗。 處理客人訂單,以確保所有物品都得到妥善及時的準備。 可切肉、魚骨、禽類,在桌邊準備火紅的菜餚和甜點,招待客人時開酒倒酒。 觀察用餐者以確保他們對食物和服務感到滿意,響應額外的請求,並確定用餐時間。
廢物管理
使用 Winnow 分析的廚房有望在 6 到 12 個月內將其減少一半。 這相當於小型網站每年平均節省 5,000 美元,大型酒店或員工餐廳每年平均節省 50,000 美元。 在我們工作超過六個月的一些大型網站上,我們平均減少了 65% 的食物浪費。 與持續測量食物浪費相比,進行食物浪費審計的缺點是您無法可靠地衡量變化。
沒有任何東西流入下水道,沒有任何東西進入垃圾桶。 當紅桶、黃桶、利器容器或液體危險廢物準備好移走時,請提交在線危險廢物收集請求。 EHS 的政策是什麼都不要扔進垃圾桶,不要浪費在下水道上。 所有液體生物廢物都需要貼上危險廢物標籤,並作為化學廢物處理。
在企業的牆壁內,空氣可能被顆粒物質污染,所有這些物質都通過 HVAC 系統不斷循環。 研究表明,受污染的室內空氣質量會導致生產力顯著下降。 據信,骯髒、不健康的室內空氣會削弱人類的認知功能。
這是一個系統,在每次服務期間和之後,每天都會清潔關鍵元件,並在必要時進行更深層次的長期清潔。 例如,偶爾進行管道清潔是有意義的,這有助於保持廚房安全並確保其適當通風。 Reza Hygiene 率先在家政和工業清潔領域使用高效的新型綠色化學技術,提供的產品使其客戶能夠滿足環境標準,包括 LEED 認證。 本集團為其工業客戶提供生產線維護和保養服務,並提供全方位的專業服務,以優化生產設施的性能並延長其使用壽命。 憑藉其專業子公司,威立雅在危險廢物處理、回收、回收和土壤修復領域處於世界領先地位。 威立雅運營著 sixty three 個生活垃圾焚燒廠和 53 個配備沼氣回收系統的無害垃圾填埋場。
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不,我們不能免費贈送所有東西,但我們會確保製作出令人難以置信的菜單,並在您可以承受的預算範圍內滿足您的需求。 我們美味的食物會讓您的客人年復一年地回來。 致電 Fat Freddy's Catering 滿足您所有的公司和非營利性餐飲需求。 對於那些只與選定的一組員工舉行的會議,沒有必要吃很多食物。
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